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DECOUVREZ DE NOUVELLES SAVEURS INTENSES ET ORIGINALES A VOTRE TABLE
LA GASTRONOMIE COREENNE AUTHENTIQUE AVEC UNE TOUCHE CONTEMPORAINE
C'EST L'ESPRIT CHOiRIGINE
Qui est le visage derrière CHOiRIGINE
Je suis née et ai grandi à 9038 km d’ici, à Busan, en Corée du Sud. J'y ai passé ma jeunesse, j'y ai étudié et surtout mangé. Après avoir passé cette première période dorée de ma vie dans une famille chaleureuse, c’est l'amour qui m’a emmenée vers la Belgique. C’est ici que j’ai trouvé et construis mon second nid.
PHILOSOPHIE
La cuisine coréenne se prête à une expérience unique. Bien sûr, la forme et l'harmonie des aliments sont importantes, mais les ingrédients, leur valeur nutritionnelle et surtout leur symbolique jouent un rôle important dans l'équilibre quotidien.
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